おいも活用中。

　昨日、私があやしいおばさんに絡まれて内心修羅場ってた頃
　ミオちゃんは、無事サツマイモ掘りを満喫しておりました
　母が頑張って作ったミニオン弁当を食べて、



　持参した特製二枚重ねスーパー袋いっぱいに詰まったサツマイモをお土産に、



　ニッコニコで帰ってきましたとさ
　先輩ママさん達から「沢山持って帰ってくるよー」とは聞いてたけど、予想以上だった…
　全部自分で掘ったものだそうで。
　重かっただろうに、よくこんなに持てたなー

　せっかく頑張ってきたので、昨夜は早速サツマイモご飯を作りました。

　

　普段より多めによそったんだけど、「おいもご飯、おいしー!!」とキレイに完食
　やっぱり『自分が掘ったサツマイモで作った』って言うのが嬉しいのかな。
　何回も、
　「これ、私が掘ってきたおいも？」
　って聞いてました(笑)
　

　で、今日も絶賛おいも活用中

　

　サツマイモチップス。
　薄く切って揚げるだけの、(油を使うのは)面倒だけど、(手順自体は)簡単な一品
　最初はスライサーで切ってみたら、きりゅうさんから
　「ちょっと薄すぎない？もうちょっと分厚い方がいいような…」
　と言われたので、第二陣は包丁で薄切りにしてみると、確かにこっちの方がサツマイモの風味が感じられていいかも
　(写真は第二陣)
　スライサーで切るよりも早いしね(笑)
　小ぶりの一本揚げたらあっと言う間になくなっちゃったので、もしかしたらコレが一番効率よく消費出来るのかもしれない



　スイートポテトは、ミオちゃんときりゅうさんと3人で作りました。
　こっちも簡単お手軽スイーツだからね
　張り切って作っていたミオちゃんは、またも
　「これ私が掘ってきたおいも？」
　を連発。
　今我が家には、君が掘ってきた以外のおいもはありませんよ…
　こちらもニコニコ美味しそうに食べてくれて、よかったよかった
　残りは……冷凍してみたら、それはそれで気に入るかな？
　チーズケーキ冷凍したの喜んでたからなー。

　さて、あとは何作ろう？
　もちろんベーシックな焼き芋もいいけどね。
　栗の甘露煮買ってきて栗きんとんとか、これからの季節なら豚汁もいいよねー
　サツマイモチップスもリピート要請があったんで、油買っとかないと…。
　普段そんなに使わないから、100均の小瓶しか買ってないんだよね