ペッパー頸部

今日もOpenから満席🈵

まぁ、、そろそろ

落ち着くと思うんだけど、、

ランチ終了まで満席。

写真は営業中に使ってる出汁

香味野菜クズなどここに入れるっす。

玉ねぎの芯とか人参の皮とか

セロリの葉っぱとか。

新おつまみメニュー！！

　

「ペッパー頸部」

豚トロですね！！

銘柄豚の香り豚つこうてますわ。

焼肉屋みたいに薄いと硬くなる

この形だと噛み切りにくい

この厚めのサイコロ状だと

いい感じ！！

すげーうまい。