ミネストローネ

この春から、もう何度ミネストローネを作っただろう。
娘のリクエストなのだけれど、
週１でも週２でも…毎日でもいいらしい。

チャチャッと簡単にできて、
野菜をたくさんとることができて、
小腹がすいた時にも活躍して、
娘の苦手なニンジンやキャベツetc.が入っていてもOK…と、
いいことばかり♪

「味見させて～」「うんまっ！」

今、私はこの「うんまっ！」のために
料理をしているのかもしれません。

☆ネモフィラの丘にて☆