春風のうた by 綾乃 ♪

お元気…ですか?
頬をなでる…ふわり、とした風が
何とも心地よい…そんな季節にはじめた日記です。

クレイジーソルト

2007年01月09日 | おいしいモノ・店

踊るような文字で 「クレイジ~ソルト」を描かれた調味料。
岩塩にペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セロリ、オレガノがミックスされていて、
そのコピーは「アメリカ・ヨーロッパの一流レストランの隠し味」♪

以前友人から「これは、オススメだよ~」と教えてもらっていながらも、
なかなか買うにいたらずに今になってしまった。
パン粉を小さくしたようなギザギザした岩塩に、
乾燥したほとんど黒に近い緑のハーブと薄茶色のガーリックが
ごま粒ほどに細かくなってまじっている。
そのまま舐めてみると…、
分量の割合はかなり少ないハーブやガーリックによって
しょっぱい塩味の角(かど)がとれ、まろやかになっている感じだ。


ただのほうれん草のバター炒めだけれど、
青物があまり好きでない人が「今日のは美味しい気がする

(気がする?ずいぶん曖昧な…)と言ったのにはちょっとびっくり。
シンプルなパスタ・ペペロンチーネも、☆印がひとつ増えるよう。
最後にベランダで採れたバジル(今は、冷凍しておいたもの)を添えて…。

☆赤と緑で彩られたパッケージ。
 クリスマスカラーだから…という訳ではないけれど
何だかルン!☆