パスタで冷やし中華

やっぱり暑いと冷やし中華だよねー。

でも中華麺を買いに行くのが面倒。

そこで以前何かの番組でやっていた方法を思い出しネットで検索。

そうそうこれー！

パスタを中華麺にする方法！！

一人分

パスタ　100ｇ (細麺の方が中華麺になる)

水　1L

塩　大さじ1

重曹　大さじ1　＊スーパーでケーキ作りコーナーとかにおいてある「McKENZIE'S Bi-Carb Soda」利用

 

大きめの鍋で水を沸騰させ塩、重曹を入れパスタを茹でる（ゆで時間表示より少し長め）

＊重曹を入れると一気に泡が出るので注意

茹でてると中華麺特有の匂いがしてくる！！

茹で上がったら冷水でぬめりを取る。

ごまだれ冷やし中華完成！

味は・・・冷やし中華！！

不思議だなー。