さんまロールのチーズパン粉焼き

以前いた職場からお電話があり、急に復職しました。

バタバタしててブログの更新はなかなかできない～。
でも、週に３日だから慣れればたいしたことないばずなんだけど。。。


だからこれはいつかの晩ごはん。いつだっけ？


　　　　　　


よく作る小太郎さんのさんまロールの上にチーズとパン粉をのせてトースターで焼いてみました。


実は、生協の３枚卸しになってた冷凍さんま、今回は７枚入りでした。
少ないかな？と思い、ボリュームあっぷのための工作。


作っておいて温めて食べるときにはこの食べ方もいいかも～。



そして、春雨サラダにお友達にもらった食べるラー油をかけて。

　　　　　　


フライドオニオンなどがサクサクしてて、辛さはマイルドでおいしい～。
子供も気に入って色々かけて楽しんでるよ～。ありがとう！


春雨サラダはこの間作った、 簡単！＊もやし春雨チャプチェ＊ by Blue-Islandの作り方で。
調味料は代えて、作り置きしてるスイートチリソースで。


もやしの代わりに新ごぼうを春雨と一緒にチンしました。
そこに茹でたささみとにらと薄焼き玉子も加えて。
そう言えば、この玉子は子供が焼いて切ったものだった。


それに、残り少ないパクチーも一緒に。


あとは、大根とこんにゃくとしいたけの煮物。本当は鶏ももを入れたかったな。

　　　　　　


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