筍と旬

たけのこの旬は………

そりゃ、今でしょ！


たけのこの旬は4～5月。春の風物詩。

採ってから時間が経つほどにアクが強くなるため、

できるだけ早く調理する。

小さなたけのこの場合、採って1日以内ならほとんどアクがないため、

そのまま茹でるだけでも問題ない。

食物繊維が豊富で、腸内をきれいにしてくれる。

高血圧予防にも効果的。




小松菜の旬は、冬ですけど、

最近では、周年栽培されています。

おひたしとか味噌汁にどうぞ。

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隣のＳさんがおいでになると、必ず、

ロクが鳴きます。

「はい」って、出てみると、もう姿が見えません。

でも、足元を見ると、

旬の筍が、置いてありました。

Ｓさんは、うちのスーパーマーケットたい(笑


★　おまけ　★

サクランボが実をつけました。






　
きょうも来てくださって、ありがとうございます