sweets note page.14

仕事が忙しくて更新が滞り気味。

みんなの小悪魔系アイドル・Atですこんにちわ。

ちょっ、石は投げないで石は。



まぁそんなわけでシュークリームネタでもサクっと書きます。

今回のお店はアンリ・シャルパンティエです。全国のデパート、百貨店にも出店してますが
会社から近いので銀座本店<東京都中央区銀座2-8-20>へ行ってみました。

この銀座本店は歴史的建造物に指定されているという
築70年のビルを改装して作られた店だそうで、重厚な雰囲気の建物です。
1Fがケーキ等の販売、地下が喫茶室になっています。






◆シュー・ア・ラ・クレーム　210円（9/10)
まず生地はサクっとした軽い食感のパイ生地タイプ。
バニラビーンズをふんだんに使ったクリームは風味が良く
たっぷりと詰まっていて、とろんと柔らかくミルキーなもの。
トッピングには粉糖と1/2にカットしたアーモンドが5～6個乗っていて
食感と香ばしさがクリームと合っていてとても美味しい。
値段も手頃だしこれはかなり好み。満足度高し。







◆モン・シュー・パリジャン　値段失念（6/10)
サクサクしたタルト生地にパイナップルのコンフィ（ジャム）を乗せ
その上にコーヒー風味のクリーム、更にその上にオレンジクリーム入りの
プチシューが4個という乗っている。プチシューはビター感があって美味しいし
コンフィも果肉たっぷり、タルトの食感も良いんだけど
コーヒークリームはコーヒーの風味が薄くてほんのり塩味がする。
たぶんこのコーヒークリームは甘さを引き立てるために
使ってるんだろうけど、何か油っこいし邪魔なだけって感じだったなぁ。
このクリームが良ければもっと美味しいのに勿体ないと思った。



やっぱり銀座に出店してるだけあって、全体的に値段は高いものの
シュークリームは美味しくて見た目も綺麗だし、コストパフォーマンスも高く
かなりオススメの一品。他のケーキとかも凝っていてショーケースが
高級感があるものを使っているせいか、まるで宝石でも並んでいるかのよう。
女性にはこれだけでも一見の価値があるかも？