今日の写真＃３６１ まるしん

新潟市江南区にある「ラーメン工房まるしん」
つけ麺が有名な老舗店

基本的に辛いものはあまり食べないので
ラーメン屋へ行ってもマーボーなど滅多に頼まないのだが
この日はマーボー麺を注文した
注文と言っても食券制である

辛みが非常に上品というか舌がしびれるような辛さではないため
とても食べやすくマーボー自体にコクがあってとても旨い
昼時なら平日でも行列必至の店だけあって
これならリピートしても良いと思えた
今度来店したときは看板であるつけ麺を食べてみようと思う