今日もマカロン！！ショコラマカロン

昨日のマカロン。

子供達に大好評！！！
遊びに来てた子供達にも美味しい♡と言ってもらいました(*´∀`*)

もぉ、その言葉が嬉しくて。
ニコニコ笑顔が見たくて。
いろんなパンやお菓子を作っていると言っていい！！

喜んでもらえるってほんと幸せになります♡
子供は正直なので尚更(●∨ω∨●)


またマカロン作って！と子供達から。
そりゃ作るよね(○´3`○)


今日はショコラマカロン〜♪
乾燥させてるとき長男から
「あ！マカロン！！....ブドウ？？」と。

ブドウ！？？葡萄って(;^△^)
紫っぽくみえたらしい。

帰って来てからの反応が楽しみです♪



教室でマカロンを教えてほしい！というお声があったので、もう少し自分の腕を上げ&レシピまとまり次第教室でもやってみようかなと思ってます。

しばらくマカロンばっかり作るかも....(;^△^)




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2月のレッスン予定


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春色♪マカロン

こんにちは(*´∀`*)

湖西市自宅パン・お菓子教室
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今日は昨日までとうってかわってポカポカ
暖かい

春を感じるお日様の暖かさ♡

そんな今日は春色のオヤツを作りました(o´艸`)


抹茶マカロン♡フレッシュ苺ガナッシュ



久しぶりに作ったマカロン。
材料はそんなに多くないけど難しい....
いくつかひび割れてしまいました(;^△^)


一応エピは出来たけど....


少なっっっΣ(￣∀￣:


練習あるのみ。。。







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2月のレッスン日が少し変更になりました。


メニューは変更ありません。



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ふわふわココアボウル

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昨日のエクレアに使った生クリーム。
まだ残っていたので。


思いつきで作ってみました！


まずはパン焼き。


低温でフワンフワンに焼きあがったココアパンに....

生クリームを注入！！
上からチョコを少し....



美味しいおやつパンの完成(o´艸`)
ふわふわ♡生クリームたっぷり♡♡♡

直径4㎝ほどの小ぶりのパン。
生クリーム入りだけど食べやすく、ちょっとつまむのにちょうどいい！？？

で、食べ過ぎて後悔するという...(;^△^)（笑）
小ぶりに焼くといつもこうなる｡｡(〃_ _)σ∥
分かってるんだけどなぁ....(;^△^)




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パリパリ♪エクレア

おはようございます(*´∀`*)

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昨日幼稚園の帰り。
「明日のおやつはエクレアがいい！」


まだおやつ食べてないのに。
次の日のおやつの催促する長男。

....よっぽど食べたかったのね(;^△^)


朝ごはんの支度と並行し作りましたよ、ご希望の品。


中は卵黄たっぷり使った濃厚カスタード+生クリーム。

表面は56%のミルクチョコ。
私は65%が好きだけど、子供達に苦いと言われるので断念....


クリームを入れても柔らかくなりにくいシュー生地。
中学の時初めてシュークリームに挑戦し、全く膨らまなくて撃沈。
それから色々試してこの配合に落ち着きました。
コツさえ抑えれば必ずシュークリームは膨らまみます！！

2月はもうレッスンメニュー決めてしまったので.3月はシュークリームをレッスンに入れようかなと思ってます(*´∀`*)


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◎米食パン◎

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昨日の夕飯。
白米が少し残って(;^△^)
冷凍するほどじゃないんだけど食べれない。
お茶碗1膳分より少し多いくらい。


そんなとき！我が家で登場するこのパン！！
米食パン



米粉で作るパンではなく、炊いた白米を混ぜて作ります(*´∀`*)
モチモチしっとり〜♡な食感で美味しいんです(o´艸`)
しかも！！パンなのに腹持ちがいい！！
お米が入ってますからね(○´3`○)


ただ、欠点が１つ。





捏ねにくい｡･ﾟ(´Д⊂)ﾟ･｡
非常に捏ねにくい｡･ﾟ(´Д⊂)ﾟ･｡

ベタベタ〜重いし。

とても体力つかいます。。。

だけど家族も大好きなこのパン。
食べたら病みつきになりますよ！？？







朝から体力使い果たし。
今日から学級閉鎖解除の子供達もそれぞれ学校と幼稚園行ったし。

よし！！！と思い立ちミシンの前へ。

カタカタ〜と出来ました(*´∀`*)
どツボなエプロン！！


形は前に載せたエプロンと同じ。
布が大好きなリアル動物柄！！！

ペンギンと象です(○´3`○)
は〜もぅかわいい！！

ペンギンはショッキングピンクでめちゃくちゃ派手！！
象はグレーに白で大人しめ。

どちらもドンピシャ！！私の好みど真ん中♡


これ着けて料理するのが楽しみです(*´∀`*)






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