パンとお菓子の教室『おうちCafe&Bakery Arigo』

パンとお菓子を気軽に楽しく。
美味しいもので自分もまわりも笑顔にしちゃうそんな教室。

11月のレッスン予定

2021-10-23 10:00:00 | 教室

こんにちは。
急に寒くなり、気候の変化についていけていないArigoです💦

皆さん体調崩さないよう、お気を付けくださいね💦

 

11月のレッスンも10月同様の形で進めていきたいと思います。

レッスン方法は対面・オンラインの2種類。

通常メニュー・時短メニューお好きなものを。
レッスン価格は対面・オンラインどちらでも同じになります。

 

10月と変更になった点は先日のブログをご覧ください。

11月のレッスンについて考えてみた。 - おうちCafé&Bakery~Arigo~ 静岡県湖西市でパン教室♪

 

 

対面レッスンでは

①捏ね〜焼き上がり(約2時間半) 9:30開始

②1次発酵終了後〜焼き上がり(約1時間半)10:00開始

どちらかお好きなほうをお選びください。
期間限定パンは9:30開始レッスンのみ

 

オンラインレッスンでは

①通常メニュー予約の場合(約2時間半通し もしくは 3部制) 9:30 or 10:00開始
期間限定パンは9:30開始レッスンのみ

 

②時短メニュー予約の場合(約40分) 10:00 or 11:00 or 13:00開始

Zoomを使ってレッスンを行います。
(Zoom▶オンライン上でミーティング開催ができるWeb会議システム)

オンラインの方法はこちらをご覧ください。

オンラインレッスンの流れ&やり方 - おうちCafé&Bakery~Arigo~ 静岡県湖西市でパン教室♪

 

 

▼▽▼通常メニューはこちらから▼▽▼

Arigoレッスン通常メニュー - おうちCafé&Bakery~Arigo~ 静岡県湖西市でパン教室♪

 

 

時短メニューはこちらからお選びください。(全メニュー2,000円
時短パンは通常のパン作りとは異なる方法で作ります。
だから30分で作れちゃうんです♪
簡単に気軽にパン作り初めてみませんか??

 

もう11月…冬時期のArigo定番といえば「シュトーレン」。
今年もやりたいとおもいます!!
接触時間短縮を図るため、1次発酵まではこちらでご用意し、発酵終了時から作っていただこうかと。
もちろん作り方はお伝えしますのでご心配なく。

いつもは大きめシュトーレンを1本作っていただくのですが、今年は変更して。
焼き時間短縮のため、小さめ2本作っていただきます。

いつもより小ぶりになるので、1本丸かじり。恵方巻のように食べれるかも!?
(気持ち悪くなられても責任は負いません😂)

11・12月限定 ミニシュトーレン 2本  5,000円
(金額が昨年より上がっています。材料高騰のためご理解下さい。)

 

 

 

それからもう1つ。飾りパンを(*´▽`*)

11・12月限定 プレゼントシューズ・リース (半足・1つ) 5,000円

食べられるけど、美味しくはない生地(笑)で、可愛い靴・リースを作ります。
生地はこちらで用意し、成型からスタート。
履き口部分が空洞になるように作るので、ちょっとした小物が入れられるようになっています。
飴やぬいぐるみを入れて飾ったり、プレゼントとしてお渡ししても可愛いですね。
リースはそのまま飾っても、リボンや鈴で飾っても可愛い🎄

焼き時間が長くかかってしまうので、その間にアーモンドキャラメリゼトースターで簡単クッキーを作ります。
クッキーはミルクチョコ・ホワイトチョコお好きなほうを。
ご友人と別の味でも構いません。予約時に教えてください。よろしくお願いいたします。

ラッピングしてプレゼントシューズに入れたら・・・可愛いはず💝

 

 

 

必ず全てご一読し理解いただいたうえで予約をお願いいたします。
不明な点はいつでも質問お待ちしています。

 

★ご予約の際はかならず下記事項を記入してください。
◆レッスン受講する方の氏名(フルネーム)

◆予約希望日
◆希望レッスンメニュー
◆レッスン方法(対面①②orオンライン)
◆オンライン希望の場合はスタート時間

◆アレルギー苦手な物の有無

 

『AMレッスン』→どのレッスンでも受講可能。
『AMオンライン』→オンラインレッスンのみ受講可能。
『13:00~時短のみ』→時短オンラインのみ13:00~受講可能。

 

  遅くなってしまうかもしれませんが、
メールを受信した順にて受付をさせていただきますので、お願いします。

 

 

 

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11月のレッスンについて考えてみた。

2021-10-21 14:55:36 | 教室

こんにちは🌞

ここ数日でぐっと気温が下がり、秋を通り超え冬になってしまったような感覚。
体がまだ慣れていないため、寒さが身に沁みます((+_+))

10月レッスンもたくさんのお申込みありがとうございました。
あと3回レッスンを行う予定です。
お申込みいただいた方に会えるのがとても楽しみ♪

さて本題に。
11月は10月より少しルールを緩めようかと。
まだまだ気が抜けないのは確かですが、Arigoが一息つける場に戻れるよう、少しずつ。

 

①相席募集の確認
  2名様までレッスン可能なので今まではお一人で申し込みされた場合、相席募集していました。
  11月は相席募集をかけてよいか、否かを確認させていただきます。
  相席が不安な方は遠慮なくおっしゃってください。
マンツーマンでレッスン行わせていただきます(*´▽`*)

 

②発酵時間のお茶タイム
  先月は中止していたお茶タイム。11月は再開します。

ただし皆様に必ず守っていただきたい約束がございます。
食べる時は黙食で。
お話しするときは必ずマスクの着用をお願いいたします。

  のんびり時間を楽しみに来てくださっている方も多いので堅苦しいルールになりますが。
  安心して楽しんでいただくための約束になります。
よろしくお願いいたします。

 

③1次発酵後からのレッスンも可能
  パンを作るのはどうしても発酵時間が長く、レッスン時間が長くなってしまいます。
  そこで講師が捏ね、一次発酵終了した生地を使い、
成形からレッスンを行うことも可能とします。
  (夏休みに行っていた親子レッスンと同じような感じだと思っていただければ。)
  こうすることでレッスン時間が半分程度になる予定です。
  もちろんレシピを見ながら材料や捏ねる時の注意点、
発酵の見極め等大切なポイントはきちんとお話をさせて頂きます。
  成型からのレッスンを希望される方はレッスン開始時間が10:00~となります。
  希望される方は予約時にお伝えください。

 

④レッスン1週間前からの健康状態を教えてください
  今までは当日の朝の健康状態を体温とともに連絡いただいていましたが、
10月からは当日の体温と一緒に1週間前からの健康状態を連絡ください。
  明らかにワクチン接種直後の体調不良の場合は構いませんが、
本人・同居家族に咳が出ていた・発熱があった等
  いつもと異なる症状が出ていた場合は直前でも構いませんのでキャンセルをお願いします。
  それで感染が抑えられるかと言われれば定かではありませんが、
  できる限りのことを行っていきたいと思いますので、ご協力お願いします。

 

⑤体温調節できるよう、ひざ掛けや羽織物をお持ちください。
  エアコン・ストーブで室内を過ごしやすい状態にしていますが、喚起のため窓を開けております。
  捏ね作業をしているときはいいかもしれませんが、お休みをしているときは肌寒いかもしれません。
  ご自分で体温調節ができるよう、ひざ掛けや羽織物をお持ちください。

 

 

 

 

 

今後の情勢によっては変更する場合があります。
11月レッスン予定をお知らせする際に確定させていただきます。

 

 

メニューについてアレルギー項目等気になることがありましたらいつでもお問い合わせ下さい。

 

 

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知ってほしい!伝えたい美味しさ!!

2021-10-08 20:39:39 | 教室

今日はまたまた新メニューのレッスン♪

「ビアーリ」というパンのレッスンでした。


カリッとしててもっちりで。
香ばしい香りがして。

通常のパンとは異なる点が多いこのパン。
材料や工程等普通じゃない!?
なかなか面白いパンなんですよ♪

工程もいいけど。

なにより美味しい!!!!
レッスンメニューにある総菜パンの中で私は一番好きかも♡
焼き立てはホント最高よ!!
香りも食感も味もすべて好き♡

是非とも多くの方に食べてもらいたい!!
この感動を共有したい!!(笑)

ビアーリに少しでも興味を持ってもらえたら嬉しい☺

 

 

10月レッスン、まだ数日空きございます。
オンラインレッスン・対面レッスンどちらでも。
約100種類あるパンの中からお好きなパンを選んで作ってみませんか?
きっと幸せな気持ちになれるはず( *´艸`)

 

10月レッスン予定。 - おうちCafé&Bakery~Arigo~ 静岡県湖西市でパン教室♪

こんにちは、朝晩涼しく秋らしい気候になってきましたね。ようやく私もコロナワクチン1回目を先日接種しました。正直しんどいですね・・・・。もう打...

10月レッスン予定。 - おうちCafé&Bakery~Arigo~ 静岡県湖西市でパン教室♪

 

 


1か月ぶりの対面レッスン

2021-10-04 14:16:52 | 教室

こんにちは。
湖西市おうちcafe & bakery Arigoです。

今日は約1か月ぶりとなる対面レッスンの日!!
緊急事態宣言も解除され、やっと再開。
解除されたからと完全に今まで通り・・・とはいきませんが。

今日のレッスンは紅茶スイートブール。

パン生地・クッキー生地両方にアールグレイを使用した香り豊かな菓子パン。
材料計量中からいい香り♡

1か月ぶりの対面レッスンにドキドキ。
ご予約下さったのが常連のお二人だったのでドキドキよりワクワクのほうが大きかったかも。

感染対策しながらのレッスン。
窓全開&サーキュレーターで喚起していても部屋中にいい香りが漂います💗
この香り、本当幸せ♡

 

今月は感染防止の観点から、発酵中のお茶タイムを中止させていただいてます。
でも来てくれた方々にはゆっくりした時間を過ごしてもらいたい。。。
本当は自宅とは違う空間で、上げ膳据え膳でのんびりしてもらいたいけど。

今月の対面レッスンは気持ちばかりですが、お土産をご用意しお待ちしています。


こんな感じで手土産を。
中身はお楽しみに( *´艸`)
事前にアレルギーや苦手なものはお聞きしてますので、それは外して。
ご自宅でゆっくり食べていただけるようにと考えています。
焼き立てパンランチのデザートにでもしてください(*´▽`*)

 

 

10月レッスン、まだ数日空きございます。
オンラインレッスン・対面レッスンどちらでも。
約100種類あるパンの中からお好きなパンを選んで作ってみませんか?
きっと幸せな気持ちになれるはず( *´艸`)

 

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こんにちは、朝晩涼しく秋らしい気候になってきましたね。ようやく私もコロナワクチン1回目を先日接種しました。正直しんどいですね・・・・。もう打...

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珈琲でのんびり。

2021-10-01 08:07:00 | 日記
おはようございます。

大型台風の影響で風が強め。
雨はあまり降ってないけど。

通り道の地域の方々お気をつけて💦


10月1日は珈琲の日なんですって☕️
私はコーヒーが好きで毎日飲んでます😌
食後に主人に淹れてもらうエスプレッソが何より幸せ♡

珈琲の香りに癒されます☺️

今も朝の仕事して。
子供達送り出して。
ドリップコーヒー淹れて。
のんびり時間。

この時間、大事。
最近なんだか気持ちがあがらず、
どんより気分の毎日だけど。
珈琲の時間だけは幸せです😌




コロナが落ち着いたら教室のお茶タイムを再開したい。
私の淹れたコーヒーが好きって言ってくださる生徒さんがいるのがとても嬉しい♡
レッスン受けがてら、のんびりしにきてもらいたいものです。

今日から緊急事態宣言が解除され、
学校が通常に戻りました。
下校時間は来週の月曜日からだけど。

このまま穏やかに過ぎ去ってくれますように....



オンラインレッスンも対応していますので、全国どこでも受けられます☺
ご予約お待ちしています。

10月レッスン予定。 - おうちCafé&Bakery~Arigo~ 静岡県湖西市でパン教室♪