新米

新米の文字の太さのメニューかな

季語　新米　今年新しく収穫した米のことで、「今年米」ともいう。乾燥した籾擦機にかけ、籾擦機からほとばしり出た玄米が新米である。歳時記抜粋。

最近は農協で管理して売買しているが、早くは九月頃から新米として市場に出回っているようだ。新米は香りが良く美味しいので人気があり、食堂でも弁当でも早く売れきれるようだ。

掲句　新米は新鮮のイメージが強いので古米をさて置いても食べる。当地では

とろろ汁が人気であるが、自然薯が品薄なので高嶺の花である。食堂では各店での人気メニューに取り入れているようだ。