今年のチャレンジは？

ナイトフロント　島本です。

朝晩がだいぶ涼しくなってきましたので、そろそろ燻製でも作ろうかなと　

思っております。今年は「牛肉」＝ビーフジャーキーで是非成功させたいと思います。


このブログでも以前にご紹介しておりました「2013　ひらかわフェスタ」ですが、出店の中に

「ひらかわ牛」が販売されているようなので、その肉を購入して作る計画です。

いままでの燻製とはちょっと出来上がりの様子がまったく違いますので、再度　本やネットを見て

知識を頭に入れてから肉を購入していきたいと思います。（できるかな？）


「2013　ひらかわフェスタ」はまだ行ったことがないので、今年は「ひらかわ牛肉」を購入しに

行ってきます。10/5・6の２日間でイベント・いろいろな出店があるようです、皆様も是非お出掛け下さい。

「麺麺街道」にも寄ってきます。ひらかわフェスタの帰りには温泉にでも立ち寄ってください。


「2013　ひらかわフェスタ」　お問い合わせは平川市経済部農林課　　0172-44-111