津軽の台所。

　本日紹介するのは、「弘前中央青果株式会社」（通称ひろか）。民設民営の総合地方卸売（おろしうり）市場として、生産者と消費者を結ぶ食品流通基地となり、津軽の台所を守っています。主な取扱い商品は、りんご・野菜・果実・バナナなどの輸入果実です。弘前がりんごの主産地であることを反映して、りんごが弘果の取扱い高の過半を占めています。
　最近ではりんご以外の特徴ある農産物を育成するために、メロンの栽培指導や花きの栽培指導にも力を入れています。また、ハローキティのキャラクターを用いたバナナやりんごの販売、シャーベットやジュースなどの加工品の商品開発・販売にも取り組んでいます。
　私も小学生の頃に社会見学で行った事がありましたが、朝早くから行われるセリは独特の言葉が飛び交い圧倒させられます。みなさんが食べている青森りんごも「ひろか」を通っているりんごかもしれませんね(^_^)☆


名　前　　弘果（弘前中央青果株式会社）
所在地　　弘前市高崎字岩井１－２