四国を感じる夜ごはん〜手作り餃子編〜 2019-11-23 19:16:00 | 食べ物・飲み物 こんばんは。今日は、餃子のタネづくりから始まり、たった今97個作り終えました。いつも100個ジャストを目指して作りますが、ピタッとはなかなか決まりません(^^;;冷凍するので大量生産です。 今日は、ミンチ肉1.2kg高知県産のニラ7束シメジ2株大根の葉(大根1本分)ニンジン1本香川県産のニンニク1玉市販の大判の餃子の皮サッパリと冷ましておいた愛媛県産のオーガニックの紅茶を合わせました。餃子には高知県のニラや香川県のニンニクを使ったので、四国を感じる夜ごはんとなりました。
