四国を感じる夜ごはん〜手作り餃子編〜

こんばんは。今日は、餃子のタネづくりから始まり、たった今97個作り終えました。いつも100個ジャストを目指して作りますが、ピタッとはなかなか決まりません(^^;;冷凍するので大量生産です。　

今日は、

ミンチ肉1.2kg

高知県産のニラ7束

シメジ2株

大根の葉(大根1本分)

ニンジン1本

香川県産のニンニク1玉

市販の大判の餃子の皮

サッパリと冷ましておいた愛媛県産のオーガニックの紅茶を合わせました。餃子には高知県のニラや香川県のニンニクを使ったので、四国を感じる夜ごはんとなりました。