鶏肉の白ワイン煮込み

19日の夕食。

鶏肉の白ワイン煮込み

タマネギとニンニクを炒め、鶏肉と一緒に白ワインで煮込んだもの。つけ合わせはスムールと、ナスとトマトをオリーブオイルで炒めたモロッコサラダ、ザルーク。
ザルークは大量に作って小分けにし、冷凍庫で保管。

エビピラフ

19日の昼食。

エビピラフ

イングリッシュマフィン

冷凍しておいた前日のエビピラフ。写りが悪いので、今度は、ニンジンとピーマンもちゃんと入れようと思う。
相方がイングリッシュマフィンを食べたがったので、フライパンで砂糖を軽く溶かし、オリーブオイルを入れて、焼いてみた。