ローストチキン

30日の夕食。


ローストチキン

2日間塩水に漬けた鶏肉にニンニク、塩、コショウを擦り込み、焼いたもの。チキンの下に野菜（じゃがいも、ニンジン、キノコ、タマネギ、ズッキーニ）の入った耐熱皿を置き、チキンから出た油で加熱。

利き手の左手を痛めているので、使っていなかった右手を極力使うようにしていたのだが、クリスマス辺りから右手も痛い・・・

チャーハン

30日の昼食。


チャーハン

そばまんじゅう

そばまんじゅうは破れまくり・・・

卵サンド

30日の朝食。

焼きたてパン

卵サンド

簡単でおいしいレシピを見つけたので、焼きたてのパンで卵サンド。
参考にしたレシピはコチラ　http://cookpad.com/recipe/803917

そばまんじゅう

おやつ用。


そばまんじゅう

初めて作ったら皮が破れたが、味は美味しい。小豆は茹でた後、フードプロセッサーにかけてこしあん風に。
参考にしたまんじゅうレシピ　http://konny.fc2web.com/info/recipe_mushimanju.html
参考にした小豆レシピhttp://cookpad.com/recipe/313317

写真を撮っていたら、うっかりもう一つのまんじゅうをテーブルに置き忘れてしまい、気が付いたらMINA（ネコ）に舐められていた・・・

手羽先の照り焼きとサラダ

29日の夕食。


手羽先の照り焼きとサラダ

鶏ガラを使ってタジンとカレーを作りたいので、手羽先を使った料理。
サラダのドレッシングは、酢大さじ1、醤油大さじ1、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜたもの。