わたしは牛乳アレルギー in フランス

チーズの国フランスで乳製品アレルギーな生活。南仏モンペリエから。

冷やし中華

2011-01-31 03:37:45 | 料理
30日の昼食。


冷やし中華

寒いけれど、アジアン食材店で中華の麺を見つけたので、冷やし中華。
麺の量がよく分からず多めに茹でてみたので、大盛り。
つゆは、酢と醤油、だし汁、砂糖、塩、ごま油を混ぜたもの。

麺は茹ですぎたからか、元々なのかこしがなかった。次は違う麺で試してみるつもり。



スシ、巻き、キュウリとワカメの酢の物

2011-01-31 03:33:40 | 料理
29日の夕食。


スシ、巻き、キュウリとワカメの酢の物

酢飯を作り、お寿司。
具は、サーモン、エビ、とびっこ。フランスでマグロはもうほとんど手に入らない。

右手が痛いのでうまく握れなかったけれど、まあまあの見た目？？




手羽先の煮込み

2011-01-29 06:48:23 | 料理
28日の夕食。


手羽先の煮込みとみそ汁、ご飯

持っている料理の本に載っていたレシピで。
一度煮た手羽先を水で洗った後、酢、砂糖、醤油でじっくり煮込んだもの。

キュウリとワカメの酢の物も作っていたのだが、途中で醤油が足りないことに気付き、明日食べることに・・・



カレーライス

2011-01-28 06:12:34 | 料理
27日の夕食。


カレーライス

美味しくなかったけれど、いつものように大量に作ってしまったので、消費せねば・・・
酸味がかなり足りないのかしら？？

右手は相変わらず痛いけれど、病院で痛み止めと新しくローションをもらったので、それで様子見。1週間前よりは痛くないかな？？