季節の和菓子教室 Part1

やっと行く事ができました！
毎年、学童の餅つきバザーでお世話になっていた野毛にある和菓子屋「もみぢ」の西村さんが講師を務めている和菓子教室です。

今年の1月にお話を伺い、3月のお教室は申し込むのが遅すぎて、キャンセル待ちすらできませんでした。

今回は、申込初日の9時から電話を鳴らし続けること5分間。参加することができました。
教えて頂いたのは、「草餅と柏餅」でした。
2時間半の講習ですから、餡は先生が用意してきて下さいました。
お餅を作るところもほとんどデモンストレーションでしたが、成形のところはしっかりとやりました。

柏餅は、兜の形なんだそうです。こしあん、つぶあん、みそあんと、3種類の柏餅ができました。
草餅は、途中まで柏餅と同じで、最後にひねってくっつけて…写真の草餅は私が作ったもの。あまり上手くいきませんでした。

でも、味はばっちり！
家に持ち帰って、5分もしないうちに全部なくなりました。

これだけ作って、500円はお安い！
あえて会場は書きません。ライバルが増えたら困りますので…

次回も行きたいです！