我家の定番、具だくさん味噌汁
材料・・・豆腐・油アゲ・エノキ・ワカメ
大根・とろろ昆布・青葱
味噌・かつを又は（だしの素）
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①油あげは１センチ角、
大根は５ミリ巾の千切り、
エノキは茎の下方を切り捨てる。
②ワカメ２センチ位、豆腐２センチ位、
青葱５ミリ位に切る。
③人数分の３倍の水を沸騰。
④かつをを入れ、沸騰したら網ですくい出し、
だしをとる。
（または、だしの素を使う）
⑤油あげ、大根、えのきの順に入れ、
次にわかめを入れる。
⑥具が煮えた頃に、味噌を入れる。（量はお好みで）
（中白・米麹＋麦麹） 中甘は、塩分も少ない。
☆個人的に、「ますや味噌」が好き。
⑦味噌入りが沸騰したら、豆腐を入れ、
少しずらして、青葱を入れる。
⑧お好みで、卵を入れる。
とろろ昆布をのせて、出来上がり。
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☆大根の代わりに、シイタケ・白菜
・ナスなど野菜何でもＯＫ。
☆具沢山の味噌汁は、おかずにもなり、
栄養たっぷりです。
☆卵は、２人に１個が良いのでは。
２００７． ３．２８ 安佐南区民文化センター・午前
「レンギョウ」の立花 （正風体・新風体）
花材・・・レンギョウ・コデマリ・モモ
キンギョソウ・クジャクソウ
トルコキキョウ・レザーファン
アレカヤシ・コギク・タマシダ
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今日は、立花の日。
各自、自分のペースで、
立花正風体または、立花新風体を
決めて、生け始めます。
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立花には、
「形の決まっている、立花正風体」と、
「創作して生ける、立花新風体」の二種類。
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立花正風体の形が覚えて
生けられる様になったら、
立花新風体に進む様にしている。
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立花は、花材も９種類以上ですし、
役枝も多い。
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覚えるのが大変ですが、
繰り返し、練習すると、大丈夫。
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２００７． ３．２７ 西区民文化センター・夜
「レンギョウ」の
生花一種生（正風体・本勝手）
花材・・・レンギョウ
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「レンギョウ」は、
早春にしだれた枝にいっぱい黄色い花を
つける。
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レンギョウは、種類が数種あります。
「いけばな」のお稽古に良く使うのは、
チョウセンレンギョウ。
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花展の時は、花が大きくて
上品な「ヤマトレンギョウ」が、最適です。
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しかし、花屋さんには余りないので、
探すのに大変。
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別名・・・レンギョウウツギ
春らしい黄色の「レンギョウ」の生花、
丁寧に形良く、生けられました。
パソコン暦５年、ＭＥから、昨年ＸＰを購入。
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今年、「ＶＩＳＴＡ」が発売されて、
また変わるの。と思った所。
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ブログを書く様になって、
パソコンが上手になりたいと、
特に思う様になった。
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今週は、真面目にパソコン教室を受講。
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パソコンには、
まだこんなに沢山知らない事や、
機能があるのだと、感心。
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２００７．３．２３ 安佐南区民文化センター・夜
「デンドロビュウム」の自由花
花材・・・デンドロビュウム・ハラン
ガーベラ・カスミソウ
ストロベリーキャンドル
タンチョウアリアム
フリージア・アセビ
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「デンドロビュウム」は、
コチョウランが属する「ファレノプシス属」に
似ている事から「デンァレ」と呼ばれる。
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私は、「デンドロ」とか、
「デンファレ」と呼んでいる。
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この花は、水揚げも良いし、
長持ちするし、顔も可愛い。
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「ハラン」の面と「丹頂アリアム」の線を、
面白く組み合わせた。
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