いかなごのくぎ煮

毎年この時期になると届きます

いかなごのくぎ煮
　　　　

春を知らせる魚と呼ばれ、「春告魚」と書く、「いかなご」のくぎ煮。瀬戸内海あたりの家庭料理です。
私の地域では「こうなご」と言っていて、酢醤油で食べることが多いな。

くぎ煮といっても、釘を入れて煮るのではなく、いかなごの形状が釘に似ているところから名がついたとか。

そのまま食べてもよし！　おにぎりの具、炒め物のアクセント、うどん、たきこみご飯と、使い道はいろいろです。
山椒と生姜の風味がとても良くて美味しいです。

いかなごのくぎ煮。これが届くと、春がもうすぐ！と感じます。まさしく、我が家では春を告げるいかなごだな。


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話は変わって(^^;)

昨日、ポチってしまった。またやっちまったぜ、衝動買い
そして、本日もう届いた。さすがアマゾン。そして、宅配は大忙し。そして配達形態も変えざるを得ない・・まったくだね(^^;


かわいい

５足もある。月、火、水、木、金と履けるじゃないか
当分、靴下買わんでもいいな