ネヘレスコール

お盆のころ、大阪羽曳野　葡萄園たちばなやさんで、
シャインマスカット・ゴルビー・ブラックビートなどのぶどうを購入させて頂きます。

　

で、珍しいぶどうに出会ったのは去年（2020年）のこと。。。

ネヘレスコール（白三尺ぶどう）🍇っていいます。
三尺（約1m）って名前のとおり、粒は小さいけれど、長いぶどうです。😍

　

紀元前から栽培されていて、聖書にも登場するそう😳
干しぶどうが出来ていて、ひと粒口に含むと・・
「あっ、甘〜ぁい‼️」


で、夏の自由研究（笑）😊
おうちで、早速干しぶどうを作りました！！

　　

丸ごと、全体に焼酎をスプレーして風通りの良い軒下で天日干し☀️
実が落ちても大丈夫なように、洗濯ネットをかぶせます。

さてさて、どうなることでしょう💕👌

ネヘレスコールで干しぶどう🍇　　天日干しの完成‼️

　　

ワイン🍷とチーズ、生ハムも買ってきて、おしゃれなプレートが出来ました。

　

そうそう、ネヘレスコールの干しぶどうで、ラムレーズンバターも作りましょう。

　

いちじくや梨と合わせてみました。
　

今年も美味しく出来るかな？？
楽しみに待ちましょう。。。。