深谷で野菜の魅力再発見！①

「深谷市で野菜の魅力たっぷりのツアー」に参加。。。
ご活躍の野菜ソムリエさんたちとご一緒で、マッキー節炸裂の始まりとなりました。


バスの中では、深谷の魅力たっぷりのお話で、マッキーの深谷愛が伝わります。
深谷ねぎをはじめ、ブロッコリーや白茄子、トマトやとうもろこしなどの野菜以外にも
今売り出し中のいちご「あまりん」「かおりん」もお薦めとかで
「あまりん」の大粒・ジューシー・甘くて酸味が少ないという話にも興味深々。。。

よく見るとマスコットの「ふっかちゃん」にも
頭に突き刺さったねぎ以外に白茄子（身体）、ボタンがチューリップと何気に深谷をPR。。。
　

まずは、馬場ファミリー農園さんにGO!!

　　　

今が旬の深谷ねぎ。品種名ではなく、こちらでは秋冬５種・夏５種と１年中栽培されています。
これから栽培、１０月に収穫予定のねぎの赤ちゃんも。。。

さて、収穫体験させて頂いたのは「龍まさり」という品種。
葉が真っすぐきれいで寒さに強く、鍋にしても煮崩れしないとか。
JAおかべでは、深谷ねぎも品種別に売られているんですって！

群馬側（利根川）と南部（荒川）で作られているねぎにも違いがあるみたい。。。

なぜ深谷ネギは柔らかくて甘いのか？それは土に秘密がありそうです！
利根川が氾濫するたびに、粘土質の泥が運ばれてきてこの辺りにたまり、その硬い土がネギの甘みを引き出してくれます。
「新戒ねぎ（しんがい）」って知らなかったなぁ！

さて、圃場でこその醍醐味。。。
採った深谷ねぎをねぎ焼きにして、１本食いするという何とも贅沢なお話
　　
土つきのまま、真っ黒くろすけになってもそのまま、そのまま。
根がジュクジュクとなって泡を吹きだしたら、焦げた外皮をむいて
天を仰いで、１本食い。。。。わぉ！

丁度のぞきに来られた中村先生のユニークな食べ方に大笑いし、
　

１本１本手作業で、出荷できるようにねぎのお掃除作業も拝見。。。馬場さんとツアーコンダクターの牧野さん
　

採った深谷ねぎは１０本、新幹線でお持ち帰りってやっぱ無理！
送って頂きました。楽しみですね。。