ポテトサラダ

昨日のお通しに久しぶりにポテトサラダ登場！！

義母のポテサラ、おいしくてうちの姉などは

ポテサラ嫌いで絶対に食べないのに義母の

ポテサラだけは抱えて食べるほど好きです。

義母曰く、キタアカリというジャガイモを使うのが

ポイントだそうです。

今回、私もご一緒させていただきましたが

アツアツのジャガイモの皮むき、卵の殻割など

多数の食材が入っているのでそれをお鍋いっぱい

にムラなく混ぜるだけでも大変な作業です。

でも、作りたてのおいしいのを試食できるのは

うれしいですね～。

ご好評につき土曜日もやるかも…。

ぜひ、お楽しみに～！！