昨日のお通しに久しぶりにポテトサラダ登場!!
義母のポテサラ、おいしくてうちの姉などは
ポテサラ嫌いで絶対に食べないのに義母の
ポテサラだけは抱えて食べるほど好きです。
義母曰く、キタアカリというジャガイモを使うのが
ポイントだそうです。
今回、私もご一緒させていただきましたが
アツアツのジャガイモの皮むき、卵の殻割など
多数の食材が入っているのでそれをお鍋いっぱい
にムラなく混ぜるだけでも大変な作業です。
でも、作りたてのおいしいのを試食できるのは
うれしいですね~。
ご好評につき土曜日もやるかも…。
ぜひ、お楽しみに~!!