アガベできんぴら

作りおきのお惣菜、あれば本当に便利ですよね～

今日はアガベできんぴらを作ってみました。

実をいうと、お料理に使うお砂糖や甘味料を、アガベシロップに置き換えればいいだけなんですよ～

あとは、みりんを入れる場合は、みりんを入れないで仕上げればいいだけ。

そんなアガベの特徴は、イデアプロモーションのHPをご覧くださいね。

どんなお料理にも応用できるので、ぜひぜひやってみてください

●材料●

ゴボウ　　　　　　　　　　1本

ニンジン　　　　　　　　　1本

酒　　　　　　　　　　　　　大さじ2

アガベシロップ　　　　　大さじ2

醤油　　　　　　　　　　　　大さじ2

すりごま　　　　　　　　　　大さじ2

ごま油　　　　　　　　　　　大さじ2　

 

●作り方●

(1)ゴボウとニンジンを細切りにしておく。

(2)フライパンにごま油を熱し、ゴボウとニンジンを炒める。

(3)(2)に、酒、アガベシロップ、醤油を足し、よく和えながら煮炒める。

(4)最後にすりごまを入れてよく和えて出来上がり。

 

ご飯の副菜に、お弁当に、ちょっとした酒の肴に

冷蔵庫に入れておけば、便利に使えますよね。

私の場合は、調味料の分量はすべて大さじ2にしています。

いつも同じ味で作れるから。

作るときは、お好みでいずれかを多くしたりして、お好きな味付けにしてくださいね。

ちなみに、この分量で作ると、あっさりした甘みで、ごま風味がとってもいいアクセントに仕上がります。

ぜひ作ってみてくださいね