らーめん りゅうき／糸魚川市南寺町

今年。計画的に落ち続ける収入が下止まりした時点でガチャガチャとゲーセンは辞めた。あちらこちらにあるガチャガチャのコーナーは見ないようにして過ごしている。なので今日のマツコの知らない世界は見ていない。見ると欲しくなるから。

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昨日の昼食は2回目の訪問「りゅうき」さん。12時ちょっと前に入店、入り口にある順番待ちの機械には待ち0でしたが必ずレシートは出すらしい。3分もしないうちに呼ばれて着席。メニュー表もありますが、机の上にあるQRコードでメニューを選んで入力して注文。ラーメン屋さんに限らず最近はそういうお店増えましたね。ここは一応店員さんを呼んで注文も出来るようですが。

広めの店内はほぼ満席、混んでいるせいなのか20分以上時間がかかって着丼です。前回は2022年8月9日に「りゅうきスペシャル（醤油）」いわゆる全部入りを注文しましたが、今回はシンプルにりゅうき（塩）を。

前回も思ったけど、若干黄色いプチプチのちぢれ麺って札幌ラーメンの麺を思い出すんですよね。スープは塩味のちょっと強め＋油若干多めの僕好みの味。具材は柔らかトロ系のチャーシュー2枚と固めのメンマ、ネギ、海苔、そしてかなり良い味出してる煮卵。麺、スープ、具材とバランスのいい一杯。

相方は冷やし中華を注文しましたが、こちらは昔ながらの正統派なタイプ。水で締めた固い麺が暑い夏に一服の清涼剤。というか、前回も夏に来て今回改めて思ったけど店内のエアコンが効きすぎて、「冷やし中華を注文して失敗した・・・」と相方。夏のりゅうきさんは熱いラーメンを注文するのが良さそうです。

一歩外に出るとうだるような暑さ。でも今日の糸魚川は「記録的短時間大雨情報」が出たとか。程度というものを知らんな最近の天気は。