PanasonicSD-BMS106で焼くパン・ド・ミ(1斤分)のレシピ

パン・ド・ミ(1斤分)の作り方

材料
PanasonicSD-BMS106の付属スプーンで表記
・強力粉　250g
・バター(orオリーブオイル)　15g
・砂糖　17g(大2)
・スキムミルク　6g(大1)or牛乳50ml　(入れなくても良い)
・塩　5g(小1)
・水　190ml(牛乳を入れる場合は50ml減らす)
・ドライイースト　1.4g(小1/2)

作り方
①パンケースにイーストを除く全ての材料を入れます(水は最後に材料の周りに流し入れます)
②メニュー2(パン・ド・ミ)コースを選択し(具材・焼き色・予約はお好みで)スタートを押します
③焼き上がった2分ほど冷ましてパンケースから取り出します

＋普通のパンより水10ml・バター5g多く入りドライイーストが半量になっています
気泡の多い風味豊かなパンになります