★能高 大吟醸 を普通列車の旅で呑む!!!

ちょっと前ですが、旅の途中に駅で購入!
電車の中で味わいながら旅をしました
電車の中で呑むには、ちょっと贅沢でした

これがまさに電車旅の醍醐味


「能鷹　大吟醸」は、 越後杜氏入魂の一滴。 淡麗のうま口の酒、大吟醸らしい力強さがあります。
フルーティーできめ細やかな味です。
原料米：山田錦　　精米歩合：４０％
日本酒度：＋４．０　アルコール度：１６～１７度

精米歩合などのデータはこちら
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電車からも酒蔵が見えました

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「能鷹　大吟醸」は上越市の田中酒造さんが造っているお酒です。

［心・技・体］酒造りの伝統を守る蔵。
直江津の中心部より西へ車で10分ほど、目の前に日本海の広がる旧北国街道沿いにあります。かつては、［公の松］の銘柄だったが、戦後田中家の屋号が、［能登屋］ということから頭に［能］をつけ、格言［能ある鷹は、爪をかくす］の［鷹］の文字をとって［能鷹］と命名しました。創業年代は、約300年前と伝えられている。
［心・技・体］をうまい酒造りの三要素と定義づけ伝統を硬く守っています。
［心］は蔵の主人の酒造りへの情熱。
［技］は酒造りに心血をそそぎながら昔からの秘法を守る杜氏や蔵人。
［体］は水と酒米、風土だが、蔵をとりまく環境は、これらの条件に恵まれている。
きれいな空気・寒さ厳しい気候が、舌ざわりが柔らかく淡麗旨口のお酒を生み出しています。