アニサキスか明後日か。
2022/09/04
2年ぶりにイクラ開き。
去年は実家に帰省していたので、自分では作っていなかった。
パッケージに「アニサキスがいるかもしれないから、一度冷凍されたし」みたいなシールが貼られていた。
こんな注意喚起、初めて見た。
そういえば、ちょっと前にSNSで見たな、イクラに混入しているヤツ。
今まで何ともなかったけど、可能性としてはゼロじゃないのか。
むむむ。。。
でも明日食べたい。
しらみつぶしに見ていくしかないか。
しらみじゃなくてアニサキスだが。
いつも通りバラして、あらかた薄皮を取り除いた後、少しずつ掬って、手の上に広げて、異常がないのを確認して別の容器に移して・・・を繰り返しざっと全数チェック完了。
いなかったよ。
たぶん。
てことで、イクラ開き。
恒例の親子丼。
ちょっと粒が小さいけど満足。
秋が来た。
20220915
