今日は涼を求めて、杏仁豆腐で一服しました。
台風は過ぎましたが、降ったり照ったりの蒸し暑い天気です。
コロナ自粛も続いて食卓にも華やかさが遠ざかりました。
楽しさと涼と健康を求めて今日は、薬膳デザート杏仁豆腐です。
最近はとろける柔らかめのプリン状の杏仁豆腐が主流のようですが、やはり本来のひし形のしっかりとした杏仁豆腐が懐かしいです。
それで、牛乳を少し足して混ぜた、とろーりと少しひし形残しつつの折衷型にしました。
季節の果物を飾りフルーツポンチ風にしてみました。
何時間もかかって作りましたが、夫君とアッという間に消化しました。
そのような今日もいい日です。
御訪問いただきありがとうございます。
猛暑時のコロナ対策
気を抜かずに過ごしましょう。
大雨の被害報道、心からのお見舞いを申し上げます。
被災地の皆さまに穏やかな日常が早く戻りますようにお祈りいたします。
心身を、お厭いください。