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昨年に引き続き、「週刊なにパソ」の読者の方が、自家菜園で実ったサツマイモを送ってくださいました。編集長冥利？に尽きます。さっそく電子レンジの「弱」で蒸かして、美味しくいただきました。本当にありがとうございます！

サツマイモばんざい！

【編集長のもうひとこと】

土の香りが漂うサツマイモをよく洗って、クッキングペーパーに包んでから、少し水を張ったフタ付きの電子レンジ用「蒸し器」に入れ、「弱」で１０分ほどでできあがり！

やはり、なんといっても「ホクホク」感がたまりません。電子レンジだと高温すぎて、甘みが出ないと書いていましたが、いやもう、これで十分おいしいです。

ビタミンＣも電子レンジ調理だと、ほとんど失われないそうですし、本当に栄養バランスの悪い食生活の編集長には助かります。まだ、１～２週は食べられそうですが、とりあえず、ご馳走様でした！