近所の人から 頂いたキンカン
小さいけど 甘露煮を作りました
少し硬いけど まぁまぁかな
ミカンの皮からジャム作りしました
ミカンの皮をみじん切りしてミキサーで細かくして
砂糖と蜂蜜と少し梅酒入れて煮ました
ジャム少しまだザラザラしてるので
ミカンの実と
フルーツ（オレンジ）スプレっト＝マーマレードジャムの残っているのを
混ぜて 新たに煮ました
軟らかくとても美味しくなりました
美味しい～
小さいけど 甘露煮を作りました
少し硬いけど まぁまぁかな
ミカンの皮からジャム作りしました
ミカンの皮をみじん切りしてミキサーで細かくして
砂糖と蜂蜜と少し梅酒入れて煮ました
ジャム少しまだザラザラしてるので
ミカンの実と
フルーツ（オレンジ）スプレっト＝マーマレードジャムの残っているのを
混ぜて 新たに煮ました
軟らかくとても美味しくなりました
美味しい～
ミカンの皮からジャム作りですか
凄いね
いいですね
キンカンは「のど」にいいと言いますね
甘～いです
ミカンは無農薬を送ってもらったものですが
剥くときはさっと水洗いして皮を干しておきます
溜まったらこんな風にしてジャムなど作ります
皮は又、水で軟らかくもどします
ミカンの皮のジャムは…韓国で言う、ゆず茶(実際はゆずのジャム)と同じかな？同居している次女の婿が韓国人なので、釜山の実家からよくゆずジャムと韓国のりを送ってただいてます。
パンに塗って食べてますが、大びんが直ぐなくなって、家内から糖尿になると脅されてます。(笑)
北海道では「キンカン」無いのですか～
こちらでは今頃実が成って一般のお家に植えてられます 私の家は庭も無いので植えてませんが・・・
子供のころ「カンカン皮食って実ほかす（捨てること）なんて言ってました 生のキンカンの皮食べてましたよ
ミカンのジャムと柚子茶やジャムとは異なります
同じ柑橘類ですが・・
親戚に韓国の人がおられるのですか 韓国は食べ物が美味しいらしいですね
私は少々苦手ですが 特に辛い物はだめです
甘い物も好物では無いですが、など梅ジャムなど自分で作った物は食べます
ミカンも梅も（梅酒の後の梅の実）全部捨てるものから作ってますので愛おしいです
大根や人参の皮からもご飯のお供 作ります
美味しいですよ・・・・その割にはお金は溜まりませんが・・
糖尿病お気を付けくださいませね。