イワシのパスタ

イワシのパスタに挑戦

気分的には大きなアンチョビって感じ？です


節分に買った『イワシの干物』を使いたくて・・・

でも、干物をさばくのは？

グリルで焼いたら焦げるしなぁなど

いろいろ考えた結果→蒸すことにしました

蒸しあがったものを骨からはずし、

ニンニクとオリーブオイルで表面を

カリッとさせてみました

味はおいしかったと旦那さまは言ってくれましたが

私的には、こんな感じかぁという感想です

もっとおいしくなるはず・・・

どうすれば、いいのかは分からず