らーめん 拉珈酒亭（らこすて）

ちょっと喫茶店のようなたたずまいなんだけど、らーめんののぼりが立ってて、
ずーーっと前から気になっていたんだけど、なかなかチャンスが無くて
行けませんでした。今日はついに時間ができたので、行ってきました。
拉珈酒亭（らこすて）
（守谷市立沢975-4　 0297-47-8810 ）
■営業：11:30-13:50/18:30-23:00　土日祝11:30-14:50 　定休：火曜日

すごくたくさんあるメニューの中から、拉珈酒亭らーめん（しょう油味）
７４０円をいただきました。
見た目は透き通っていてあっさりしていそうなスープですが、
深みがあって濃い出汁がとれています
麺は細麺で、硬めにゆでているようです。
特徴的なのは、たまごの黄身がダブルなところ
みず菜、こんぶ、大きくて丸いチャーシューのトッピングも特徴的ですね。
　
夜は居酒屋になるのかな・・・メニューの裏側はそんな感じです。

遊食伊太利庵 藤右ェ門

こんな素敵な庭園を眺めながら、食事ができるなんて。
接待で行って来ました。
遊食伊太利庵　藤右ェ門
（つくば市金田38-1　 029-857-4020）
■営業：Lunch 11:30～(最終予約受付13:30)　Dinner 18:00～(最終予約受付20:30)　
定休：月曜日（祭日の場合は火曜日に振り替え）
※10才未満のゲストのご飲食はお受けいたしかねます。

料理を写真に収められなかったのが残念です。
おはしでいただくイタリアンというスタイルです。
実は来週も予約を入れてあります。来週は写真も撮れるとおもいます。
　

親子丼

嫁さんが早めの夏休みをとって、昨日ハワイへ行きました。
ハワイでビキニを着るんだと、この前バーゲンで買ってきてました。
「身体を引き締めなきゃ」とビリーズ・ブート・キャンプを始めたんだけど、
すっかり３日で終わってしまった。
筋肉痛で身体が動かないんだとか・・・
ローマは一日にして成らず・・・

親子丼が急に食べたくなりました。
　

　

最近読んだ本 ６４

ファシリテーション入門 (日経文庫) 日本経済新聞社 このアイテムの詳細を見る

マネージャーでもなく、リーダーでもない。ファシリテーターとは？

組織を巡る環境が複雑さを増し、変化のスピードが加速度的に
上がってきている現在では、リーダーといえども、将来を予測し、
組織が進むべき道を見通すことがたいへん難しくなっている。
マネージャーにしても、複雑化・高度化する業務の中で、一つの
仕事を管理することが困難になってきている。

もはや、少数の人間が組織を率いていくのは難しく、たくさんの
人々がそれぞれの持ち場でイニシアティブを発揮していかなければ
組織は動かない。

個人の集まりとして組織を考える「構造（システム）的なアプローチ」
ではなく、人と人の相互作用の集まりとして組織を考える「関係
（プロセス）的なアプローチ」がこれからは重要になってくる。
「個人」を中心にした組織運営から、人と人の「関係性」を
中心にした組織運営を支援し、促進していく支援型リーダーシップと
場（関係性）のマネージメントが求められている。

ターメリックライス

スープカレーを食べるために、わざわざターメリックライスを炊きました。
みごとに真っ黄っき
スープカレーはＪＲタワーホテル日航札幌のオリジナルのもの（レトルト）です。
スープと具がそれぞれレトルトパックで分けられていて、温めてから併せます。
具は玉子、ニンジン、じゃがいも、鶏肉がごろんと入っております。
　
スープカレーのいただき方として、スプーンにのせたライスを
スープにくぐらせて召し上がることをおすすめいたします。
　
サイドメニューで、かぶとナスと豚肉の煮物をつくりました。
味付けはめんつゆ（ストレート）と砂糖だけですが、
じゅうぶんな味付けになります。
・・・余ったターメリックライスは、翌朝、納豆をかけていただきました。
見た目が黄色いだけなので、ふつうの納豆ご飯を想像してください