vineria OZAWA（ヴィネリア オザワ）

妻は４月生まれ、私は５月生まれなので二人で誕生会をしてきました。
隠れ家っぽいイタリア料理のお店に行ってきました。
vineria　OZAWA（ヴィネリア　オザワ）
（札幌市中央区南３西３　都ビル５Ｆ　　011-219-3128）
■営業：17:30～2:00（L.024:00）　定休：日曜）

シェフは札幌の伏見にある「ラ・コリネッタ」で６年間働いていたようで、
イタリアトスカーナ地方の料理が中心です。
その前は横浜で仕事をされていたので、白ワイン中心のオーダーがあれば
魚料理もできるそうです。
シェフのおまかせ料理3,800円のコースをお願いしました。
　
・モッツアレラチーズと旬の野菜のペースト
・恵庭産カローニャ・ロッサとガーリックトーストのサラダ
　グラーノパダーノチーズ添え
　　
・パルマ産２４ヵ月熟成生ハムとモルタデッラソーセージの盛合せ
・インゲン豆とパスタのスープ
　　
・ヴァベティ（四角いスパゲティ）道産アズキ菜と生ハム和え
・中標津産こだわりコモックス豚肉のアリースタ・トスカーナの香り
　　
・ゴルゴンゾーラのジェラート栗のハチミツがけ