料理教室（イタリアン）

2月の　イタリアン料理教室。

今回は、はなさんも一緒で
うれしさ倍増！！


何度かご一緒した、楽しい方々と
一緒で、今回も楽しい教室でした




テーブルセッティングは
春らしい。（ひな祭りでしたね）





先生のテキパキとした説明と
皆さんの素晴らしい手さばきで
早い試食


私は　換気扇の近くでいい香り～と
言う専門（笑）



試食とは言わないかな。
もう　いつもフルコースの食事。




先生のフォカッチャ。
大好き。





パプリカの　巻物

パプリカってこんなに美味しかったんだ～
と思う　一品。


ピリリとした　ソースが　アクセントで美味しい～





中には　アンチョビが。

この塩気が　また合う！
ワインが進みそう・・・。


アンチョビってパスタで使うぐらいしか
今まで考えたこと無かったけど、
先生の所に来てから、
いろんな使い道が
有るんだなと、
凄く勉強になりました。





マスカルポーネのリゾット



見た目よりあっさりしていて
牛乳嫌いな私でも
全然平気！

サルシッチャがアクセントになって
凄く美味しい！





タラとジャガイモの煮物



色鮮やかな　オリーブ。

なんだか　香ばしくて美味しい！

ジュピターで　今　安く売っていて
買いたいんだけど、
種取器が　気に入ったの見つからなくて
商品手にとって　買わずに帰宅を
何度繰り返した事か・・・・。

ジャガイモも
タラも　手に入りやすいから
直ぐにでも作れそうな一品。

でも　お洒落で　これが
大皿で出てきたら　出来る人みたいだよね～。


これも　いい塩梅で　美味しかったなあ～。






お皿もお洒落。
いつも　楽しみ。






チャンベッローネ

マーブルの美味しい焼き菓子。


ボネも食べたことが無い
美味しさと食感でした。