お昼に一人鍋で、あったまるぅ～

今日のお昼ご飯は、

一人鍋にしました。

豚バラ肉と白菜の鍋

材料　白菜の葉を４枚
　　　豚バラ肉適量
　　　昆布（出しに入れる）
　　　塩（粟國の塩）
　　　日本酒カップ半分
　　　香りに（柚子の千切り・三つ葉）
　　　ひろたのぽんず
　　　ゆず谷村の七味少々

一人用土鍋に昆布を敷いて
白菜の切ったのをぎっしりと入れる
その間にスライスした豚バラ肉をはさんでいきます。
粟國の塩を上からぱらぱらとかける
そこにお酒を入れて、お湯を注ぎ入れますが、
白菜から水分が出るので、少し控え目に…



15分位ぐつぐつと煮ます。
少し煮詰まったら、お湯を足します。
さらに煮て、白菜の芯の部分がすきとおった感じなればできあがりです。



温かい１人鍋ができあがり
柚子と三つ葉を入れました。





ぽんずに七味を入れていただきます。

体が温まり美味しい