ドラゴンフルーツ

ヒモサボテン属（通称：サンカクサボテン、三角柱とも）の果実を総称し「ピタヤ」と呼びます。

「ドラゴンフルーツ」（dragon fruit）は、ピタヤ（pitaya）の一品種の果実に付けられた商品名。

赤い果皮、白い果肉の「ドラゴンフルーツ」（Hylocereus undatus）は、サボテン科の常緑多年草

別名：ホワイトドラゴン（ホワイトピタヤ）

果実は10～15cmほど。花期：7～10月、夜に咲く。花径：30cm　

花は見たことがありませんが、「月下美人」に似た白い花を咲かせ、強い芳香があるそうです。

蕾↑はオクラと同じように加熱して食べられます。

＜追録＞'230715　朝7時頃には萎んでしまいます。

芽生えの時は、双葉（子葉）をつける普通の植物。

真ん中の芽が伸びてサボテンの形になっています。

双葉の上から芽が育つとともに、サボテンの形の特殊化がはじまる。

まさにサンカクサボテン（三角仙人掌）です。

なお、他の品種に赤い果皮、赤い果肉の「レッドドラゴン」↑、果肉が淡いピンク色の「ピンクドラゴン」などもあります。

国内産は6～11月頃に多く出回ります。なんと沖縄、鹿児島に次いで千葉（南房総市など）が生産量（約5%）3位とのこと。