今夜のメニュー

明日から次男は一週間の研修
ということで、今夜は次男の好きなビーフシチュー
あとは塩鮭を焼いて、島屋の美味しいお豆腐で冷奴

今日はいつもよりお肉を倍量にしたら
フライパンで焦がすのに40分もかかってしまった
どんだけガス代使ったんだろう
高いビーフシチューになってしまいました

今日はトマトピューレじゃなく、家にあったトマトジュースで作ったんだけど
足したお水の量が多すぎたのか味見をしてみるとイマイチで…
で、よく見たら”食塩無添加”のトマトジュースだった！
慌てて食塩加えたり、コンソメ増やしたけど、まだなんか物足りなくて
バターでルーを作って足したら、なんと！バターも”食塩無添加”だった！
結局諦めて、そこそこの味で妥協しましたが
いざ食べてみたら美味しくて、二杯もお替りしてしまいました(笑)

で、こんなに苦労したビーフシチューだったけど
出来上がった頃に次男からメイルが来て
「ごめん、今日晩御飯要らないや」だって
ガックリでした

母の誕生日

今日は母の90歳の誕生日
久しぶりにグループホームから実家に帰ってきました

数えで90歳の去年は入退院の繰り返しで卒寿のお祝いどころでは無く
特に昨年の夏から秋は意識も低下し、危ない状態で
『いよいよ、か…』と覚悟を決めたほどでした
でも流山中央病院での的確な治療と親身なケアのお陰で奇跡の復活を果たし
今は普通に会話も出来るし、支えてもらいながら
歩くことも出来るようになりました
ホッとして今年、ようやくお祝いのパーティです

認知症が進んでしまい、私と姉のことはかろうじて覚えているのですが
私が結婚してることも、当然私の夫のことも
孫である二人の息子達のこともすっかり忘れてしまったので
親子水入らず、ということで母娘三人でお祝いしました


島屋フードメゾン内のお寿司屋さん「寿司岩」で
三人前を一盛りで作ってもらいました
大皿を持って行って、それに作ってもらおうとしたら
今は保健所の指導で、持込のお皿に盛ることが出来ないそうで
仕方なく帰ってから盛り直しました

後は「日本ばし大増」の煮物盛り合わせと切り昆布の煮付け
「西利」のお漬物、島屋で苺も買いました

お寿司もお惣菜もお漬物もとっても美味しかったです



予約しておいたミレーのケーキ
お寿司だの、果物だの、お惣菜だのと持ち物が多いため
ケーキの持ち方が悪く傾いてしまい、
せっかくの正面が悲惨な状態になってしまいましたが
記念なので一応、写真に収めました
「文面はどうなさいますか？」と聞かれ、名前は無いとしても
「おばあちゃん」にしようか「おかあさん」にしようか迷ったけど
母娘だけだから、と「おかあさん」にしてもらいました
でもこうやって改めて見てみると、
ズ～ッと「ばぁばぁ」とか「おばあちゃん」とか呼んでいたから
「おかあさん」と書くのは久しぶりで、ちょっと不思議な気がしました



最後に私の母です
私の古い友人もこのブログを見てくれているのでそのまま顔を出しました
去年の入退院の繰り返しですっかり痩せてしまいましたが
食欲は旺盛で、今日も一番たくさん食べました

グループホームでは、本当に良くしてもらっているようで
三年前、父がなくなった直後は
「お父さん、早く私も連れてって」とお仏壇の前で手を合わせていましたが
今日は「お父さん、もう少し長生きさせてください」と言っていました(笑)
そういう気持ちになってくれて、嬉しく思いました

平成17年に父が倒れ、翌年母も倒れ、二人とも要介護状態になり
そんな中で私が手術したり、父が亡くなったり
その後母の入退院と、とんでもなく大変な4年間でしたが、
今年になってちょっと落ち着いてホッとしています

特別な宗教心は無いけれど、
こうやって母のお誕生日を平和に迎えられて、
神様ありがとう、と思いました