余りにもアカラサマで刹那的・短絡的な反応に驚かされる。為替だったり株式市場のちょっとした変化に大仰に過激な反応を繰り返す。リーマン前の株式市場はもう少し『節操があった』ような気がす...

何度かプロフェッショナルたる一番の要件は『スピード命』だと書いた。必要最低限必要な事をモノを行動を『最短でやり遂げる技量』である。料理の世界も同じ。出来映え云々のまえに最短スピード...

当たり前話だけど……その問題に対して当事者能力を持たない人間が何万言発しようとカラスの群れの鳴き声と同等の価値しかない。阿部詩が泣き叫んだ事を批判する人は多い……。当事者がどれだけ...

『カネなんか……？』なぁ~んてことをのたまう人は多いし、実際、僕もそう言いたい……。しかしカネの威力は凄まじく……。札束を目の前にして泰然自若と振る舞えるのは、それこそ...

当たり前の話だけど……飲食店は毎日『お料理コンクール』を開催してる訳じゃない。不思議なのは『ボリュームを誇り』、『低プライスを標榜する』お店に限って『妙な拘り』とか『自らの稚拙な技...

パリオリンピックの女子ボクシング、性別問題を観ていて思った。過度な人権主義、博愛主義の暴走かもよ...

お互いの事情が行き違ってくると『何？アイツ……信じてたのに』なぁ~んて言葉を吐いてしまう？自分が『信...

毎度お馴染みのオセロの様な思考と判断力……。早田ひな選手の会見をどの様に聞けば『反戦家・リベラルの方々』の逆鱗を刺激するのだろう……...

お笑いのミキ・昂生がテレビ番組でかなり年長のお笑いコンビに対して……ネタになってない。ネタの振りしている云々……と言ったとか...

何がどうした？ってな流れで結構な人数の予約が立て続けに入った。この傾向は先月辺りから顕著になり始めた。昨日は中年後期の方々だったが今日はかなり若い人達が中心だった。昨日...