お好み焼きをつくりました

　　　　　

 

　　　　　　　　

　　　お正月に　奥さんと　徳島郊外の　お好み焼き専門店で　ランチしたんですが

 

　　　その感じを　再現してみました。　

 

　　　今までの　自作のお好み焼きと比べると　ずいぶん　フワフワ感がアップしたんですが

 

　　　まだ　この店の感覚には　及びません、

 

　　　そりゃそうだろう・・・。

 

　　　店で売っている粉を使っているが、やまいも　か　なんかが不足？？？