山本洋三ブログ
全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント



フードビズ28号が発売されました



今回は06年成長率No.1の
「バッファロー・ワイルドウイングス」を取り上げました。

*アリゾナ州メサ


*テキサス州ダラス


*ネバダ州ラスベガス



ぜひご一読ください。


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コメント
 
 
 
foodｂｉｚ　定期購読始めました！ (東北農民　)
2007-08-07 15:57:41
先生、お変わり無くお元気でいらっしゃいますでしょうか？以前、アメリカセミナーでお世話になりました。東北農民です。

Ｆｏｏｄ　Ｂｉｚ定期購読始めました。先生と一緒に見に行った「バッファロー・ワイルド・ウイングス」の記事、熟読させてもらいました。「ど定番」の強さとスポーツバーをモチーフしたカジュアルダイニングという「モチーフ」という言葉に何か大きなヒントがあるように感じる記事でした。

毎週、出張お疲れさまでございます。お体だけはご自愛下さいませ。
 
 
 
ありがとう！ (山本洋三)
2007-08-10 13:42:22
フードビズの定期購読をはじめてくださり感謝します。
今後とも気合を入れて執筆しますので何卒よろしく。

五反田にある御社のお店へ行きましたよ。
平日1:30pmでウエイティング。
食を通した社会貢献の現場を目の当たりにし、感激しました。

それでは暑気険しき日々、くれぐれもご自愛の程。
 
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