革新的フードサービス企業でご活躍のビジネスマンと現地3泊。
短い日程のなか、外食25店と物販を一気に視察しました。
*ピザフュージョン
 
*ザ・カウンター
 
 
*ピンクベリー
メニュー数を増やし、注文方法も変えました。小商圏化するための工夫
なのでしょうが、ピンクベリーらしさはどんどん薄まってきています。
逆シュルツ効果(！？)
 
*ファーマーボーイズ / ウィンナーシュニッツェル
 
*ホールフーズ
すこし客が戻りましたね。うれしいじゃないですか。
*ロサンゼルス国際空港
最後は雨。
 
次の視察もたのしみにしています ：）
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