乾燥もいいけどソースもね！バジル♪

３月から育てているバジルです。

復活したのに又ちょっと虫に狙われています。

　

ひどくならないうちに！と　バジルソースを作りました。

時間のある時　乾燥バジルは少しずつ作っているのですが

バジルソース（ペースト）を作るのは

今年は初めてです。

　　　　　　　

バジル６７g、松のみ２０g、ニンニク１かけ、オリーブオイル１００ｃｃ、塩少々で　作りました。

この分量は大体の目安なので　

何度か作り　自分好みの味を見つけるのが良いと思います。

　　

空気に触れないように

最後にオイルを注いでオイルの層を作っておくのが

保存するポイントですよね。

２～３ヶ月は持ちますが

小さい瓶なのでその前に食べきりそうです。

 

ポチッと応援よろしくお願いします。

にほんブログ村