軟骨ソーキ♪

昨日夜からぐつぐつ煮こんだ軟骨ソーキ

昨夜は下茹で
ちゃんとした作り方はわかんないんだけど、ラフテー作る時みたいに、2度湯でこぼし
3度目で長時間煮込みました

そのまま朝まで放っておいて、今朝は味付けをして弱火でことこと煮込みました～
味つけも適当ですが・・・



それっぽくできました！

軟骨も柔らか～く、コラーゲンたっぷり
今日はローションパックもしたし、明日はお肌ぷるぷるかな

お肉なので、野菜を取らねば！
付け合わせはもずく、豆苗・ニンジン・大根の面取りをした部分の塩コショウ炒め

そして、圧力鍋で楽々のふろふき大根　

ゆず味噌でさっぱりといただきました

ご飯を食べ終わると、外で花火の音が

那覇祭りの花火が、アパートから見えましたよ～




結局大綱挽には行かなかったのでした・・・