豆乳鍋とヘルシー油味噌♪

先日、おいしい豆乳鍋の作り方とヘルシー油味噌の作り方を教わりました～

冬に白い野菜を食べるのは、理にかなっているようです

乾燥する季節、身体に潤いを与えてくれるそうですよ～

そう、白菜や大根、白ネギ、豆腐・・・鍋に使う素材ですね！

　薄味でも、生姜がアクセントに！

それぞれの素材を大切にしながら、優しく切って優しく鍋に入れ、

おいしくな～れ、と魔法をかけます

 

こちらの「あんだんすー（油味噌）」は、豚肉じゃなくて高野豆腐を使ったもの

このお味噌にも、生姜をぴりりとキカセテマス

ご飯と食べるとおいしいよ～～～

しかも玄米なら、なおさらおいしい～～～

 

あ、油味噌というのは、ご飯につけたり、おにぎりの具にしたりする食べるお味噌

通常は豚肉を入れて煮詰めるの

ニラ味噌やネギ味噌の沖縄版って感じかな

 

沖縄に来たら、探してみてね～