湯沢の森の中で、ピザ焼きをしてまいりました
辺りは、きらきら光る緑の木々におおわれ、
これが
ピザ釜
パチパチッ
釜の端っこに、火が燃えています。
「わぁ～
」
「右側の方に、ピザが入るんだよ」
ピザ焼きのスタッフの方が親切に教えてくれます
グ～
まぁ～るいソフトボールくらいの大きさの
ピザ生地を延ばします。
この生地、ゴムのみたいに弾力があり
押しても、すぐ戻ってきて、広げても、すぐ縮んできて～
なかなか広がらない～
お～、指が反対側に反って痛たぁ～
「ピザ職人は、これを一日に４００枚作るんだよ」
はぁ～、ピザ職人は大変だぁ～・・・
作ってもらったピザが とてもありがたく思える・・・
思い出してみると、湯沢のピザ屋さん（ピットーレ）は、
スリムで笑顔の似合うイケ面の職人さんだったような。
気は優しくて力持ちとは、まさにピザ職人のこと。。。
いつもありがとうございます
トマトソース＆トッピング～
「ドバット！簡単簡単！！」
「淵を２ｃｍくらい残して、ソースを塗ってください。
具が上がっていないソースの部分は焦げますから・・・」
～大雑把ではダメかぁ～繊細に～
つづく・・・
