かぼちゃのムース。

ハロウィン月間(笑)。
今週は、かぼちゃのムース。



スポンジを焼いて、底生地と中生地にします。



ボウルの底にかぼちゃのコンポートを敷き詰め、それにムースを流します。
固めて型から出すと、こんな感じ。

断面は・・・・。


スポンジがいいアクセントになって、意外とさっぱり食べられます。