キムチの残り汁に大根

韓国人に教わりキムチ作りをしたことがありますが　とても手間がかかり　あの旨味のある辛さを出すには材料も沢山使います・・

市販のキムチは食べた後に汁が残りますが汁も辛くて美味しいです・・

残り汁に大根を粗みじん切りにして入れておきました・・

一晩くらいおくと大根にも味が染みて辛くて美味しい・・

このままで良し　豆腐にも良し・・納豆と食べてみました・・

キムチにはいろいろなものが漬けられていて美味しいですね・・