甘くて美味しい小さいみかん

みかんが美味しい季節になってきました・・

小さいみかんで甘くて美味しいものがありますよね・・

薄皮も薄くてそのまま食べられるので　切って　蒸しておいた白菜とマヨネーズで和えてみたら美味しかったです・・

（白菜は小さく切って　水分を良くしぼる）

白菜とみかんのサラダができました・・



みかんを切って薄皮がついたままですが入れて厚めにパンケーキも作ってみました(ホットケーキミックスを使って）

みかんの薄皮は気にならず食べられます・・一晩おくとしっとりしてきます・・

たまごが多めに入っていて（一枚に小一個）　小さいみかんも一個半くらい入っています・・

作っておいて翌日の朝食やランチにしてもいいですね・・

長葱と白菜を蒸して・・

長葱と白菜をたくさん頂きました・・

漬け物にしてもあまり食べないので蒸してみました・・

蒸すと甘味が出て美味しいです・・

長葱も甘味が出て　かつお節としょう油で食べても美味しい・・



蒸した白菜は水分をしぼって　昆布の佃煮と混ぜて食べてみました・・



豆板醤とみそを混ぜ合わせ　長葱と白菜を和えてみました・・

野菜を蒸しておけば　ささっと一品できます・・



お粗末様でした・・寒くなってきましたのでどちら様も風邪ひかねでねー

お茶づけ海苔でおにぎり

頂き物の詰め合わせの中に時々入っている「お茶づけ海苔」・・お茶づけはほとんど食べないので残ってしまいます・・



これをご飯に混ぜて　おにぎりにしてみました・・

今までどうして思いつかなかったのか・・美味しく頂きました・・

紫さつまいもで食べる餅

紫さつまいもの色はきれいですね・・

紫さつまいもを１センチ角位に切って　鍋に少しの水といっしょに入れ　やわらかく煮ます

マッシャーで紫さつまいもをつぶして　砂糖を入れて煮て　塩少々を加える

あんこほどのかたさにし　切り餅を入れてやわらかくなるまで煮る・・

珍しい紫さつまいもで食べる餅・・色が素敵美味し餅です・・

来年の年賀状を消しゴム版画で作る

１２月１５日から年賀状の受付が始まります・・

元日に届くように出したいので　早めに消しゴム版画で年賀状作りをしました・・

下絵を描き　版画を作り　葉書にすって　色をつけて・・宛名も手書き・・時間と手間がかかりますが　時間と手間をかけられることが嬉しく思える時があります・・

２０１９年の年賀切手に会津中湯川土人形が採用されましたので　切手絵の「こらんしょ亥」を葉書に入れて新年のご挨拶です・・

年賀状の枚数もだんだん少なくなりましたので　これからぼちぼちとりかかります・・